Leo Gabriel

En termes de tendances des aliments chauds, la réduction des déchets de repas peut être la ligne de conduite. Anthony Bourdain a même introduit ce problème dans nos espaces de vie à propos de son documentaire actuel, Lost – The Storyline of Food items Waste Materials. Le plus notable dans tout cela a été la tendance à produire des produits comestibles à partir de gaspillages ou de produits qui auraient autrement été considérés comme des déchets alimentaires. Fournissant une stratégie assez diversifiée aux déchets de repas, cours de cuisine Life Cykel utilise des raisons de café depuis la taille moyenne croissante pour la société de champignons. L’augmentation de l’espresso produit par les baristas a généré une difficulté inattendue: un niveau énorme de déchets de café se retrouvant dans les décharges. Il est en fait calculé à l’échelle mondiale que deux milliards de déchets d’expresso sont générés chaque année. Life Cykel développe du café gastronomique, passe des champs de champignons, en prenant des raisons d’expresso des cafés australiens et en les ultimant pour augmenter les champignons gastronomiques. En fin de compte, ils veulent voir un gaspillage d’espresso habitué à générer des champs de champignons dans chaque ville australienne. Existence Cykel a développé la première ferme australienne de champignons espresso squander à Fremantle, en Australie américaine, et 50% par an augmentait de 60 kg de champignons rafraîchissants et créait 200 caisses de champignons par semaine! Existence Cykel renforce désormais les fermes de champignons de déchets d’expresso. Ils prennent le marc d’expresso des cafés et utilisent ces personnes pour faire pousser des champignons exquis. Dès que les champignons sont devenus et ont été choisis, ils pourraient alors utiliser le marc de café gourmet infesté de champignons comme amendement du sol pour les paysages communautaires. Life Cykel a développé un système d’enseignement universitaire et donne les champignons frais emballés pour la collecte de fonds nutritive de l’université, par opposition à la collecte de fonds standard pour le chocolat. Ils s’étendent maintenant à des entreprises de champignonnières centrées sur le groupe. Il y a eu des suggestions révolutionnaires du monde entier pour minimiser le gaspillage de nourriture. Le premier à avoir retenu mon attention a été une initiative du magasin d’alimentation français Intermarché en 2015. La campagne de marketing présentait des légumes et des fruits imparfaits pour aider à mieux faire connaître les dépenses alimentaires. Il utilisait magnifiquement photographié, mais manifestement disgracieux, se développant pour profiter des défauts des haricots verts laids, des pommes grotesques, des aubergines défigurées, des pommes de terre ridicules, des pamplemousses laids et des clémentines malchanceuses, et avait été un grand accomplissement. Intermarché a ordonné un développement imparfait qui peut généralement être abandonné au faible coût de 30% des producteurs. Ils ont exposé les légumes et les fruits dans leur propre allée individuelle ainsi que des expositions populaires et des soupes à tartiner et des jus de fruits frais créés à partir de la création peu glorieuse pour apaiser toutes les angoisses les légumes et les fruits quelque peu Frankenstein étaient en fait beaucoup moins délicieux que leurs frères plus magnifiques. Le pain est un objet courant des déchets alimentaires. Non seulement il y a des pains invendus dans les boulangeries, mais une fois que les cafés et les sandwicheries préparent les repas, ils finissent généralement par avoir des bouts de pains coupés qui se traduisent généralement par des déchets. La durée de vie limitée d’un tout nouveau pain implique qu’il est possible de prendre des mesures avec ce pain. Lancé par Tristram Stuart, un militant britannique spécialisé dans le gaspillage de repas, Toast Ale collecte les déchets de pain et les utilise pour produire une variété de bières primée. Les réalisations du raisonnement ont vu la société étendre ses activités à la production en Angleterre, en Afrique australe et aux États-Unis. L’engagement à réduire le gaspillage de produits alimentaires et dans des cas comme celui-ci une miche de pain est très puissant, ils distribuent même le plat pour la version de la bière de propriété sur le Web. De plus, tous les revenus générés par cette entreprise sont consacrés à la charité de dépense alimentaire, Responses.